Trong các mẫu lu quay gà vịt hiện đang được phân phối trên thị trường hiện nay, mẫu 90 inox chính là sản phẩm bán chạy nhất bởi kích cỡ thích hợp, inox chất lượng cao, cùng giá thành hợp lý. Vậy cụ thể thì những đặc điểm của chiếc lò này có gì hấp dẫn khách hàng? Hãy cùng tìm hiểu ngay với Máy Thực Phẩm Tốt nhé.
Đặc điểm của lu quay gà vịt 90 inox
Tương tự các mẫu lò quay vịt inox khác, chiếc lu quay 90 inox này sở hữu thiết kế với các bộ phận tách rời, giúp cho việc tháo lắp, vận chuyển và vệ sinh cho lò thuận tiện, đơn giản hơn so với các loại lò dây xích truyền thống.
Sau khi lắp đầy đủ các bộ phận, chiếc lò sẽ có kích thước là 90 cm (đường kính lò) x 135 cm (chiều cao). Nhờ có đường kính lớn, lò sẽ cho khả năng quay nướng được với năng suất từ 10 đến 12 con gà/vịt mỗi lần.
Phía dưới cùng của lò sẽ là phần chân đế với 3 chân chắc chắn, đảm bảo lò đứng vững chắc và chịu được tải trọng của lượng thực phẩm quay nướng lên đến chục con gà vịt. Ở chính giữa sẽ là khu vực đặt bếp. Chiếc lò 90 inox có thể sử dụng bếp than hoặc bếp gas công nghiệp để nướng thực phẩm, tùy theo yêu cầu từ phía khách hàng. Xung quanh khu vực đặt bếp sẽ là phần máng trũng được dùng để chứa nước, giúp cho thực phẩm khi quay nướng có thêm độ ẩm, giúp phần da bên ngoài không bị khô, đồng thời hứng sạch mỡ nóng tiết ra từ những mẻ gà vịt quay, đảm bảo cho đáy lò không bị thủng do tình trạng ăn mòn diễn ra liên tục. Sẽ có 1 van xả đáy để có thể xả nước và mỡ khỏi máng này sau mỗi lần sử dụng, giúp việc vệ sinh lò thuận tiện hơn.
Phần thân lò được thiết kế với tiêu chuẩn 3 lớp, bao gồm 2 lớp inox sáng bóng ở 2 mặt, xen giữa là lớp bông thủy tinh cách nhiệt. Nhờ vậy mà nhiệt lượng bên trong lò khi quay nướng sẽ được giữ lại, hạn chế truyền nhiệt ra vỏ, giúp cho món ăn được làm chín đều các mặt và dậy mùi thơm ngon. Phần vỏ ngoài cũng sẽ bớt nóng hơn, đảm bảo an toàn hơn cho người sử dụng. Trên thân lò sẽ có 2 tay xách để người sử dụng có thể nâng thân lò lên khi tháo lắp, thuận tiện và vô cùng dễ dàng thực hiện. Bên dưới sẽ có 1 cửa tiếp than. Người dùng trong quá trình quay nướng có thể mở cửa này ra để quan sát ngọn lửa bên trong, từ đó cho thêm than vào bếp than hoặc điều chỉnh bếp gas theo nhu cầu sử dụng thực tế.
Phần thân trên được làm thon dần theo hướng về phần nóc. Đây sẽ là khu vực có bố trí giá treo gà vịt, được thiết kế gồm 1 thanh inox chạy vòng tròn xung quanh miệng nắp lò. Gà, vịt, thịt dải sẽ được cố định vào các móc treo, sau đó cài lên phần giá treo này. Do thiết kế cao của lò, thực phẩm sẽ không bị tiếp xúc trực tiếp với ngọn lửa của bếp bên dưới, đảm bảo không bị cháy sém sau thời gian 45-50 phút quay nướng. Ngoài ra, trên phần thân trên này của lò còn có một đồng hồ đo nhiệt, cho phép người dùng nhìn vào để biết được nhiệt độ bên trong lò thực tế đang ở mức bao nhiêu để có căn cứ điều chỉnh bếp than/bếp gas.
Nắp đậy của lò inox 90 được thiết kế vô cùng chắc chắn và dày dặn. Trên nắp cũng có 1 tay cầm để người dùng có thể nhấc ra và treo các móc treo gà vịt lên giá treo. Ngoài ra, một ô cửa sổ có nắp chắn cũng được thiết kế trên nắp lò, với công dụng thoát khí bên trong lò khi quay nướng ra bên ngoài, đảm bảo cho những mẻ gà vịt quay của bạn không bị ám mùi khói.
Những lợi ích khi sử dụng lò 90 inox
Quay nướng thực phẩm dễ dàng
Trên chiếc lò quay vịt inox 90 bằng than này đã được trang bị sẵn 1 đồng hồ đo nhiệt, kèm theo đó là thiết kế nắp lò có ô cửa để thuận tiện quan sát thực phẩm bên trong, nên việc chế biến các món ăn quay nướng sẽ là vô cùng đơn giản, kể cả khi bạn chưa có nhiều kinh nghiệm chế biến các món quay này.
Khả năng chế biến đa dạng các món ăn
Sản phẩm lu quay gà vịt 90 inox có thể được ứng dụng để chế biến nên nhiều món ăn. Ví dụ như vịt quay Lạng Sơn, vịt quay Bắc Kinh, gà nướng, heo sữa quay, thịt nướng tảng…Điều này sẽ giúp cho bạn có thêm cơ hội để đa dạng hóa menu phục vụ của mình, từ đó đáp ứng được các yêu cầu của khách hàng.
Quay nướng không sinh khói bụi
Sở dĩ việc các quán gà, vịt quay sử dụng lò quay dây xích thường xuyên sản sinh ra nhiều khói bụi trong quá trình chế biến là bởi mỡ từ gà, vịt sinh ra do nhiệt cao, khi nhỏ xuống than nóng bên dưới sẽ sinh ra khói bụi. Vậy nhưng, những chiếc lò quay 90 inox có thiết kế máng nước hứng mỡ riêng, đảm bảo không để mỡ từ thực phẩm rơi xuống bếp than nên sẽ hoàn toàn triệt tiêu được nguồn sinh khói bụi, giúp đảm bảo món ăn không bị ám mùi, cũng như giữ sức khỏe cho cả người bán hàng và người mua hàng, bảo vệ môi trường trong sạch.
Tiết kiệm nhiên liệu
Thiết kế khép kín cùng cấu tạo 3 lớp giúp cho lò có khả năng giữ nhiệt tốt, làm chín thực phẩm nhanh chóng hơn so với những chiếc lò dây xích lộ thiên. Nhờ nhiệt được lưu giữ bên trong lò nên thời gian chế biến gà quay, vịt quay nướng sẽ chỉ còn từ 45 đến 50 phút, đồng thời lượng than cần sử dụng cũng được tiết kiệm lên tới 50% so với các loại lò dây xích thông thường.
Thiết kế tối ưu bền bỉ
Do có đường kính lò 90 cm nên việc bố trí vị trí đặt lò cũng không cần chiếm nhiều diện tích. Hơn nữa, chiếc lò này còn có thể tháo rời các bộ phận nên sẽ rất tiện dụng khi cần di chuyển hay cất giữ lò. Sản phẩm được chế tạo từ inox nên có được độ sáng bóng cùng khả năng chống hoen gỉ, ố vàng tốt. Phần bếp than cấp nhiệt cũng được thiết kế tách rời với đáy lò, nên dù sau một thời gian sử dụng, bộ phận bếp than này có bị ăn mòn, hư hỏng thì bạn cũng chỉ cần thay thế bằng một chiếc bếp than khác là được. Cấu trúc đáy lò hoàn toàn không bị ảnh hưởng, cho phép người dùng có thể vận hành lò lâu dài.
Với những ưu điểm đã được liệt kê, mẫu lò quay 90 inox sẽ là lựa chọn tối ưu dành cho các cửa hàng sản xuất và chế biến các món gà vịt quay nướng. Sản phẩm đang được hệ thống cửa hàng Máy Thực Phẩm Tốt của Bảo Việt phân phối chính hãng với giá thành siêu cạnh tranh, chế độ bảo hành sản phẩm đầy đủ 1 năm, được tặng kèm xiên móc treo gà vịt. Nếu bạn đang quan tâm đến sản phẩm này, hãy nhanh tay liên hệ ngay với chúng tôi qua các số hotline, fanpage, zalo, hoặc có thể trực tiếp trải nghiệm mẫu lò này tại các chi nhánh của chúng tôi nhé.
