Việc sử dụng các loại máy cắt thịt tươi có lưỡi dao cực mỏng khoảng 2 đến 2.5mm sẽ đáp ứng hoàn toàn yêu cầu thái số lượng lớn thịt bò nấu phở. Hiểu được yêu cầu sở hữu một sản phẩm máy cắt thịt có khả năng thái thịt mỏng như vậy của các quán phở, Máy Thực Phẩm Tốt đã chính thức nhập khẩu và phân phối sản phẩm máy thái thịt bò JZ với lưỡi dao 2mm cực mỏng.

Đặc điểm của máy thái thịt bò JZ

Nhìn vào thiết kế của máy thái thịt bò JZ, chúng ta đã có thể thấy ngay được sự chắc chắn và bền bỉ mà mẫu này sở hữu. Do được hoàn thiện từ những tấm inox nguyên khối, cùng với bộ lưỡi dao bằng thép tôi chất lượng cao nên JZ có khối lượng lên tới 46 kg. Chính vì thế nên nếu có muốn mang vác máy, tốt nhất là nên có 2 người cùng bê sẽ đảm bảo an toàn hơn.

Tuy khối lượng nặng như vậy nhưng model JZ lại có kích cỡ bé hơn nhiều mẫu máy thái thịt tươi sống khác. Cụ thể thông số của sản phẩm này là 49 x 39 x 44.5 cm.

Điểm nổi bật của model máy thái thịt bò JZ nằm ở bộ lưỡi dao của sản phẩm này. Dù rằng có thể dùng để thái cả các loại thịt khác, nhưng đa phần người sử dụng khi lựa chọn JZ chỉ để nhằm cắt lát mỏng thịt bò tươi. Sở dĩ là như vậy bởi bộ lưỡi dao của JZ siêu sắc bén với 80 lưỡi được chế tạo từ thép tôi, xếp cách đều nhau 2mm giữa mỗi lưỡi. Nhờ vậy mà tối đa với mỗi miếng thịt bò, bạn sẽ có ngay 40 lát thịt mỏng 2mm chỉ trong vòng 1 giây sau khi thả thịt vào máy. So với các sản phẩm cùng loại, lưỡi dao của JZ thuộc vào hàng tốt nhất, có thể sử dụng lâu dài mà không bị hư hỏng. Có chăng là sau một thời gian, bộ lưỡi dao này bị mòn đi mà thôi.

Sản phẩm cũng sở hữu một bộ lược dày dặn, giúp cho các lát thịt khi đi qua lưỡi dao sẽ được cắt gọn gàng mà không bị dính lại.

Kích thước khe đưa thịt vào của máy thái thịt bò JZ thuộc loại lớn, với số đo là 60 x 35 x 80 mm. Điều này mang lại khả năng cho người dùng dễ dàng thả những miếng thịt bò có trọng lượng từ 150g đến 250g để tiến hành cắt thái, và theo nhà sản xuất, năng suất tối đa của JZ có thể lên đến 125 kg/giờ. Tuy vậy, để đảm bảo máy hoạt động một cách ổn định và bền bỉ nhất, việc tạm ngừng hoạt động sau mỗi 30 phút là điều cần thiết, và năng suất thực tế sẽ dao động khoảng từ 50-60 kg/giờ.

Được trang bị bộ động cơ quấn dây đồng nguyên chất với công suất 750W, máy thái thịt bò JZ thể hiện sự mạnh mẽ trong hiệu suất hoạt động. Mặc dù công suất tương đương với mẫu QX-250, tuy nhiên nhờ sử dụng hệ thống truyền động dây xích, máy JZ mang lại khả năng cắt mạnh mẽ hơn. Điều này giúp máy dễ dàng xử lý các miếng thịt lớn mà không gây ra lo ngại về việc kẹt máy, đứng máy.

Một ưu điểm của việc áp dụng hệ thống truyền động dây xích là khả năng tạo ra lực kéo mạnh mẽ hơn, từ đó giảm thiểu tình trạng trượt, một vấn đề thường gặp trong các máy sử dụng truyền động bằng dây curoa (DQ-8, QX-260) hay bánh răng (QX-250, DN-1100…). Đặc biệt, JZ là model duy nhất trên thị trường hiện nay sử dụng hệ thống truyền động dây xích này. Đây cũng là một phần giải thích vì sao mặc dù công suất thấp hơn một số mẫu máy khác, mô hình JZ vẫn có giá thành cao hơn đáng kể so với những sản phẩm đó.

Bên dưới cửa ra của thịt sẽ là vị trí để đặt khay hứng thịt đã được thái. Đi kèm với model JZ sẽ có một khay inox để có thể hứng được thành phẩm sau khi cắt.

Mặc dù sử dụng động cơ có kích thước lớn và mạnh mẽ, tuy nhiên, nhờ vào khung vỏ inox vững chắc và cấu trúc các chân đế làm từ cao su, khi hoạt động, máy JZ vận hành mà không tạo ra tiếng ồn đáng kể và không gây rung động. Nhờ đó mà JZ có thể thoải mái đặt trên nhiều bề mặt khác nhau như bàn đá, bàn gỗ hay kệ bếp mà không gây sự phiền toái về tiếng ồn cho người dùng.

Tuy nhiên, có một số điểm khiến cho người dùng cần phải cân nhắc trước khi lựa chọn mẫu máy thái thịt bò JZ này. Đầu tiên đó chính là việc sản phẩm sử dụng lưỡi dao cố định, không thay thế được. Do đó, nếu bạn có nhu cầu thái thịt với độ dày khác nhau mỗi khi sử dụng, nên lựa chọn các mẫu máy khác có khả năng thay thế được lưỡi dao. Ngoài ra. việc vệ sinh cho lưỡi dao cũng có phần hơi bất tiện hơn, khi bạn chỉ có thể mở nắp máy và xối nước vào lưỡi dao để làm sạch. Nhớ xịt thật sạch để bảo quản lưỡi dao tốt nhất, tránh bị hoen gỉ sau một thời gian sử dụng.

Kinh nghiệm sử dụng và bảo quản máy

• Đầu tiên cần cắm dây nguồn của thiết bị vào nguồn điện 220V/50Hz. Nhấn nút công tắc màu đỏ nằm bên hông của máy và sau đó đặt những miếng thịt có kích thước thích hợp để thả vào máy qua cửa thả thịt. Thịt sẽ tự động rơi xuống khay hứng được đặt ở phía dưới khu vực lưỡi dao. Tiến hành như vậy cho đến khi bạn đã xử lý hết lượng thịt cần thái
• Khi đã hoàn tất việc thái thịt, hãy cứ để máy hoạt động và đổ một ít nước lên bộ lưỡi dao để loại bỏ toàn bộ mảnh thịt còn dính. Sau đó, nhỏ một chút dung dịch nước rửa chén trên bề mặt lưỡi dao và rồi rửa sạch bằng nước, thực hiện thao tác này hai lần để đảm bảo lưỡi dao trở nên sạch sẽ. Đối với phần thân máy, hãy sử dụng một miếng khăn sạch để lau chùi. Hãy cẩn trọng để không làm cho nước bắn vào các bộ phận như công tắc và động cơ (được đặt ở phía sau của thân máy)
• Mẹo để bảo quản lưỡi dao của máy không bị gỉ sét là sau khi được rửa sạch sẽ, hãy đợi cho bộ lưỡi dao khô ráo rồi sử dụng một chiếc thìa nhỏ để tưới dầu ăn lên trên đầu của các lưỡi dao. Sau đó, đem máy đi cất giữ ở những nơi có điều kiện thoáng mát và khô ráo, tránh để máy vào khu vực độ ẩm cao, thiếu ánh sáng. Còn nếu như bạn đem cất máy đi và không sử dụng một thời gian thì hãy dùng một chiếc túi nilon cỡ lớn để trùm qua máy, hạn chế những ảnh hưởng tới từ côn trùng, bụi bẩn và độ ẩm. Có thể sử dụng dầu chống gỉ sét để nhỏ thêm lên trên lưỡi dao để gia tăng khả năng bảo vệ cho bộ lưỡi

Có thể thấy rằng mẫu máy thái thịt bò JZ sẽ rất thích hợp để sử dụng cho các quán bún, phở bò nhờ khả năng thái lát thịt cực mỏng của mình. Nếu bạn đang mong muốn đưa em nó về với căn bếp bán hàng của mình sớm nhất thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua các số hotline nhé. Máy Thực Phẩm Tốt sẽ luôn hỗ trợ để khách hàng có thể lựa chọn được sản phẩm ưng ý với chất lượng và giá thành tốt nhất.