Trước đây, một nhà hàng cần khoảng 5 -6 nhân công phục vụ cho công đoạn sơ chế thực phẩm với chi phí lên tới vài chục triệu đồng. Thì hiện nay, với sự xuất hiện của các thiết bị hiện đại như máy thái thịt DQ8, công đoạn sơ chế thực phẩm nay đã trở nên dễ dàng hơn, tiết kiệm thời gian và khoản chi phí đáng kể.
Cấu tạo của máy thái thịt DQ8
- Máy thái thịt DQ8 là dụng cụ chuyên dụng để cắt thái các loại thịt sống như thịt lợn, bò, gà,…Bên cạnh đó, máy cũng có thể sử dụng để thái các loại rau củ và phở, bún để phục vụ cho việc chế biến món ăn.
- Model DQ8 có hình dạng một chiếc hình hộp chữ nhật đứng với kích thước 360x450x820mm (trước x hông x cao). Với kích cỡ không quá lớn, máy phù hợp với hầu hết mọi căn bếp trong các nhà hàng, quán ăn. Toàn bộ bề mặt của mẫu máy DQ8 được làm từ inox cao cấp với khả năng chống gỉ sét và cho độ bền siêu tốt.
- Lưỡi dao là linh kiện quan trọng nhất của một chiếc máy thái thịt bởi nó quyết định đến độ dày hay mỏng của lát thịt. Lưỡi dao của dòng model DQ8 được chế tạo từ thép không gỉ vô cùng sắc bén và có độ bền khá cao. Chất liệu cao cấp cũng giúp DQ8 có thể được dễ dàng vệ sinh sau mỗi lần sử dụng, giúp đảm bảo an toàn và vệ sinh thực phẩm (yếu tố quan trọng nhất trong quá trình sản xuất và chế biến).
- Một điểm đặc biệt của dòng máy DQ8 đó là máy có thể tháo lắp và thay thế lưỡi dao một cách dễ dàng. Các lưỡi dao mà máy tương thích thường có kích thước là 2, 2.5, 3, 3.5, 5, 7, 9, 10, 12, 14, 16mm. Do đó, khi mua sản phẩm, bạn có thể mua thêm lưỡi dao có đa dạng kích thước tùy theo nhu cầu sử dụng và độ dày lát thịt mong muốn.
- Ví dụ, lưỡi dao 2, 2.5 mm thường dùng để thái thịt bò, hoặc thịt phục vụ cho các món lẩu. Còn lưỡi dao từ 3 – 5 mm sẽ phù hợp để thái các lát thịt lợn, bò có độ dày vừa phải để chế biến các món xào, bò cuộn nấm,…Với các lưỡi dao kích thước từ 5mm trở lên sẽ giúp bạn có được những lát thịt đều đẹp để sử dụng cho các món nướng, làm bít tết,…
- Model DQ8 chỉ có duy nhất một chiếc nút vặn ở phía trên máy thay vì các nút bấm điều khiển như các dòng máy thái thịt khác. Mặc dù nặng đến 55 kg nhưng máy thái thịt DQ8 được trang bị 2 tay nắm ở hai bên hông máy cùng với 4 bánh xe được gắn trên chân máy. Do đó, người sử dụng vẫn có thể dễ dàng di chuyển máy đến nhiều vị trí khác nhau.
Cách sử dụng và bảo quản model DQ8
Cách sử dụng máy DQ8 rất đơn giản. Do đó, việc vận hành máy chỉ cần 1 người là đủ.
- Bước 1: Lựa chọn lưỡi dao có độ dày phù hợp với nhu cầu sử dụng sử dụng và lắp vào khoang chứa lưỡi dao.
- Bước 2: Kết nối máy với nguồn điện, đặt khay hứng thịt ở dưới lối thoát thực phẩm. Sau đó vặn nút điều khiển ở phía trên cửa dao để khởi động máy.
- Bước 3: Bắt đầu thả thịt vào bên trong cửa dao. Chỉ sau vài giây, thịt đã thái sẽ trôi xuống khay đựng theo đường thoát thực phẩm.
- Bước 4: Tắt máy sau khi sử dụng xong. Tiến hành lau rửa, vệ sinh bề mặt máy và lưỡi dao.
Lưu ý khi sử dụng máy:
- Không sử dụng máy để cắt các loại thị có gân, xương bởi độ cứng của chúng có thể làm lưỡi dao bị mẻ, gãy. Nếu có nhu cầu, quý khách nên sử dụng máy chuyên dùng để cắt các loại thịt có gân, xương.
- Thường xuyên vệ sinh lưỡi dao sau mỗi lần sử dụng bằng cách phun nước trực tiếp vào lưỡi dao để rửa trôi hết các vụn thịt còn sót lại, đồng thời cũng giúp khử sạch mùi tanh hôi khó chịu.
- Tránh để nước chảy vào khoang động cơ trong quá trình vệ sinh máy để phòng trường hợp máy bị chập điện và làm giảm tuổi thọ của máy. Để an toàn, bạn có thể sử dụng khăn nhúng nước và nước rửa bát để lau sạch bụi bẩn và mỡ bám trên bề mặt của máy.
- Đặt máy ở nơi có bề mặt bằng phẳng, khô thoáng để đảm bảo máy được hoạt động ổn định và sạch sẽ.
- Chú ý không được để trẻ nhỏ lại gần máy ngay cả khi máy đang không hoạt động bởi lưỡi dao của model DQ8 vô cùng sắc bén. Nếu không cẩn thận có thể gây nguy hiểm cho trẻ nhỏ.
Địa chỉ phân phối mẫu máy thái thịt tươi sống DQ8 chính hãng
Trên đây là những ưu điểm nổi bật của dòng model DQ8. Nếu quý khách có nhu cầu sở hữu sản phẩm để tối ưu hoá hiệu quả của quá trình sơ chế thực phẩm, hãy liên hệ với chúng tôi qua Hotline của Máy Thực Phẩm Tốt để được tư vấn và hướng dẫn tận tình.
Với nhiều kinh nghiệm trên thị trường trong việc cung cấp đa dạng các thiết bị nhà bếp, chế biến thực phẩm nhằm mang lại lợi ích, sự tiện nghi cho căn bếp của mọi khách hàng. Máy thái thịt Bảo Việt luôn được cam kết chính hãng và áp dụng chế độ bảo hành trong vòng 12 tháng kể từ ngày mua hàng.
