Với chiếc máy đùn lạp xưởng xúc xích quay tay có dung tích 3 lít của Máy Thực Phẩm Tốt Bảo Việt, bạn sẽ nhanh chóng và dễ dàng tạo nên những miếng xúc xích, lạp xưởng được nhồi nhân căng, đều và đẹp mắt. Đây là mẫu máy cần có trong mỗi xưởng sản xuất xúc xích, lạp xưởng quy mô nhỏ hiện nay.
Đặc điểm của mẫu máy đùn 3 lít quay tay
Giới thiệu mẫu máy đùn 3 lít chuyên dụng làm xúc xích BV-SM-3L – Video: Youtube Máy Bảo Việt
Mẫu máy đùn có tên mã BV-SM-3L, là dòng sản phẩm máy nhồi xúc xích quay tay được Máy Thực Phẩm Tốt Bảo Việt nhập khẩu và phân phối chính hãng tại thị trường Việt Nam. Kích thước của sản phẩm rất nhỏ gọn, với các thông số dài, rộng, cao là 31 x 31 x 52 cm, khối lượng chỉ vào khoảng 11 kg. Toàn bộ các chi tiết của máy được làm từ inox, mang lại vẻ ngoài bóng bẩy sang trọng, chống hoen gỉ tốt, dễ vệ sinh và đặc biệt an toàn để sử dụng chế biến thực phẩm.
Cấu tạo của máy cũng rất đơn giản, với thân máy, ống chứa thịt, đầu đùn, tay quay, trục máy, đĩa đùn và chân máy. Phần khung thân của BV-SM-3L được hoàn thiện chắc chắn, tạo bộ giá đỡ vững chãi cho ống chứa thịt và trục đùn đặt ở chính giữa thân máy.
Ống chứa thịt của sản phẩm có dung tích 3 lít, được gá vào khung thân của máy bằng 2 gá đỡ bên dưới và 2 gá cài bên trên. Để có thể lấy ống chứa thịt khỏi thân máy, người dùng sẽ ngả ống này về phía sau và nhấc ra khỏi thân máy. Phía dưới ống chứa thịt sẽ có lối dẫn thịt về phía đầu đùn.
Trong hộp sản phẩm BV-SM-3L có đi kèm tổng cộng 4 đầu đùn có kích cỡ khác nhau. Các đầu đùn này cũng được chế tạo hoàn toàn từ inox, có đường kính 16-22-32-38 cm, cho phép người sử dụng có thể tùy chọn kích cỡ thích hợp nhằm nhồi nhân nhiều loại xúc xích, lạp xưởng.
Phía trên ống chứa thịt sẽ có trục đùn với đĩa đùn bên dưới. Xung quanh đĩa đùn sẽ có một chiếc gioăng cao su màu trắng đục, đảm bảo khi trục đùn đẩy đĩa đùn ép xuống dưới ống chứa thịt thì thịt sẽ được ép chặt và đẩy về phía đầu đùn xúc xích bên dưới.
Để có thể điều khiển cho trục máy ép đĩa đùn xuống nguyên liệu trong ống chứa thịt, người dùng sẽ cần sử dụng tay quay gắn với các nấc quay ở bên trên thân máy. Sẽ có 2 nấc để người dùng có thể gắn tay quay vào, với một nấc cho tốc độ đùn nhanh, còn nấc còn lại sẽ có tốc độ chậm hơn. Thao tác ép nhân thịt vào vỏ collagen/lòng heo sẽ được thực hiện hoàn toàn bằng tay.
Chân máy được làm dạng khối hộp vuông chắc chắn, giúp máy có thể đứng vững chắc trên các loại bề mặt, ngay cả khi người dùng đang thực hiện thao tác đùn nhân thịt vào trong vỏ để làm xúc xích/lạp xưởng.
Lợi ích khi sử dụng sản phẩm BV-SM-3L
Sở hữu chiếc máy đùn BV-SM-3L, bạn sẽ có ngay trợ thủ đắc lực phục vụ công việc chế biến và sản xuất của mình:
- Máy không chỉ dùng để sản xuất và chế biến xúc xích, mà còn có thể được ứng dụng để làm lạp xưởng, nem chua, dồi sụn, giò…
- Đảm bảo chất lượng thành phẩm đồng đều, đẹp mắt, tiết kiệm thời gian và công sức so với việc làm theo phương pháp thủ công
- Chất liệu inox dễ cọ rửa, chống gỉ tốt, độ bền cao, đảm bảo yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm
- Kích thước nhỏ gọn, dễ dàng để sử dụng tại các khu chế biến cho diện tích hạn chế, phù hợp với các hộ kinh doanh nhỏ lẻ, các cơ sở sản xuất với năng suất không quá lớn mỗi ngày
Hướng dẫn sử dụng mẫu máy BV-SM-3L
- Bước 1: Đảm bảo máy, đặc biệt là các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm như ống chứa thịt, đầu đùn, đĩa đùn đều đã được vệ sinh sạch sẽ trước khi tiến hành sử dụng
- Bước 2: Thịt làm nhân xúc xích, lạp xưởng sau khi đã được trộn và ngấm gia vị thì cho vào trong ống chứa thịt. Lắp loại đầu đùn có kích thước phù hợp vào đầu ra của ống chứa thịt. Sử dụng đai ốc để cố định chắc đầu đùn rồi sau đó gài ống chứa thịt vào trong thân máy
- Bước 3: Lắp tay quay vào nấc quay với tốc độ mà bạn mong muốn. Nấc bên trên sẽ là để đùn nhanh, còn nấc bên dưới sẽ để đùn chậm hơn
- Bước 4: Luồn vỏ collagen/lòng lợn bao lấy phần đầu đùn của máy
- Bước 5: Quay phần tay quay để đĩa đùn được kéo xuống, ép thịt bên trong ống chứa thịt phải chảy ra ngoài ống đùn thịt. Lúc này thịt sẽ được nhồi vào bên trong phần lòng lợn/vỏ collagen đã được chuẩn bị sẵn
- Bước 6: Tiếp tục quay tay quay cho đến khi không thể quay được nữa. Lúc này đầu đùn của máy đã đùn xong hết lượng thịt bên trong. Sử dụng chỉ để buộc đoạn vỏ collagen/lòng heo đã được nhồi thành những miếng nhỏ hơn đều nhau. Như vậy là bạn đã hoàn thành việc nhồi nhân xúc xích lạp xưởng rồi đó
- Bước 7: Sau khi đã thực hiện xong công việc nhồi nhân, hãy lấy ống chứa thịt và đầu đùn ra để vệ sinh lại với nước rửa chén và nước sạch. Với đĩa đùn, bạn sẽ cần dùng tua vít tháo phần chốt ở bên trên đĩa gắn với trục đùn của máy
Mua sắm các loại máy chế biến xúc xích chính hãng tại Máy Thực Phẩm Tốt
Các mẫu máy chuyên dụng để chế biến xúc xích, lạp xưởng hiện đang được Máy Thực Phẩm Tốt phân phối chính hãng với giá thành hấp dẫn, cam kết bảo hành sản phẩm trong vòng 1 năm. Trong trường hợp sản phẩm đã hết hạn bảo hành và khách hàng cần sửa chữa, chúng tôi cũng có đầy đủ linh kiện chính hãng để có thể nhanh chóng sửa chữa, thay thế khi khách hàng có yêu cầu. Trong quá trình sử dụng, nếu gặp phải bất cứ thắc mắc nào, khách hàng đều có thể liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn, hướng dẫn cụ thể. Sản phẩm được freeship quanh khu vực 2 cửa hàng của Bảo Việt tại TP.HCM và Hà Nội (bán kính 10km). Các đơn hàng tới khu vực ngoại thành, các tỉnh thành, chúng tôi sẽ gửi hàng qua các đơn vị giao hàng hoặc theo các tuyến xe khách/xe tải (có phí ship) với thời gian giao hàng từ 1-3 ngày. Khách hàng ở xa nếu cần bảo hành sản phẩm có thể gửi trực tiếp hoặc theo xe tới 2 cơ sở của chúng tôi.
Với những thông tin đã được Máy Thực Phẩm Tốt giới thiệu trên đây, hẳn là bạn đã thấy được lý do vì sao các cơ sở sản xuất xúc xích lạp xưởng hiện nay lại ưa chuộng sử dụng các dòng máy đùn như vậy. Mẫu máy BV-SM-3L, cũng như các mẫu máy khác có dung tích lớn hơn đều đang có sẵn hàng tại các cơ sở của Máy Thực Phẩm Tốt. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để sớm sở hữu những thiết bị tuyệt vời này nhé.
