Thay vì chờ miếng thịt rã đông hoặc sử dụng một con dao sắc bén kết hợp với lực tay cực khỏe để thái thịt thì giờ đây, đa số các quán ăn đã lựa chọn dòng máy thái thịt tiêu biểu là máy thái thịt ES250. Việc áp dụng công nghệ để hỗ trợ đáp ứng nhu cầu cần thiết trong việc kinh doanh đã rất phổ biến. Thiết bị này không chỉ giúp tiết kiệm thời gian, công sức mà còn tăng năng suất lên đáng kể. Từ đó, giúp tối ưu hoá quá trình sơ chế và chuẩn bị thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh này một cách hiệu quả hơn.
Tổng quan về máy thái thịt ES250
Cấu tạo của máy cắt thịt đông lạnh ES 250
Ưu điểm của dòng máy ES250
- Thiết kế gọn nhẹ với kết cấu khá đơn giản nên rất tiện lợi trong việc linh hoạt mang máy đến nhiều nơi để sử dụng.
- Chất liệu hợp kim nhôm cao cấp có khả năng chống ăn mòn, oxi hoá và cho độ bền cao. Ngoài ra, vẻ ngoài sáng bóng và trơn láng của máy cũng giúp quá trình vệ sinh máy được dễ dàng hơn.
- Không cần mất thời gian chờ thịt rã đông bởi lưỡi dao sắc bén của máy có thể thái được tảng thịt ngay khi vừa được mang ra khỏi tủ bảo quản. Do đó, có thể tiết kiệm được nhiều thời gian cho công đoạn sơ chế thực phẩm. Hạn chế tình trạng chậm trễ trong quá trình phục vụ khách hàng.
- Model ES250 xử lý được đa dạng các loại thịt, từ thịt bò, lợn đông lạnh cho đến thịt chín như thịt bò luộc thường được dùng tại các quán phở hay thịt lợn luộc tại các quán thịt heo cuốn bánh tráng,…
- Máy được trang bị bộ đá mài ngay phía trên lưỡi dao, giúp lưỡi dao không bị cùn và giúp các lát cắt luôn giữ được độ đều đẹp.
- Máy cho năng suất thái lên đến 20-30kg thịt/giờ. Đáp ứng được nhu cầu sử dụng của những quán ăn có quy mô tầm trung trở lên, mỗi ngày tiếp đón lượng lớn thực khách đến thưởng thức món ăn.
Model ES250 ứng dụng thực tế
Kích thước nhỏ, giá thành ở mức tốt, model ES250 được rất nhiều nhà hàng, quán ăn, hộ kinh doanh sử dụng trong việc kinh doanh lẩu, nướng, chế biến thực phẩm đông lạnh. Với khả năng thái đều và nhanh máy giúp giảm tốt đa thời gian cho khâu sơ chế thực phẩm. ES250 cho khả năng thái được thịt đông lạnh mà không cần rã đông với độ dày mỏng và đều như nhau. Máy giúp tối ưu thời gian, sức lao động và tối ưu quy trình chế biến của nhà hàng, quán ăn sử dụng.